Quote from
Consolez on ตุลาคม 10, 2025, 2:46 am
โปรตีนคือสารอาหารหลักที่ช่อยซ่อมแซมเซลล์และเสริมสร้างกล้ามเนื้อ หลายคนกลัวว่ากินเจแล้วจะขาดโปรตีนแต่จริงๆแล้วโปรตีนจากพืชมีคุณค่าไม่แพ้เนื้อสัตว์
3 แหล่งโปรตีนพืช ที่แนะนำช่วงกินเจ
1. เต้าหู้และถั่วเหลืองโปรตีนสูงไขมันต่ำ
2. ธัญพืช เช่น ควินัวลูกเดือยข้าวกล้อง
3. เห็ดต่างๆ มีกรดอะมิโนจำเป็น
เคล็ดลับการกินเจให้ได้โปรตีนเพียงพอและดีต่อสุขภาพ
- กินให้หลากหลาย: พยายามหมุนเวียนแหล่งโปรตีนจากพืชหลายชนิด เพื่อให้ได้รับกรดอะมิโนและสารอาหารอื่นๆ ครบถ้วน
- ระวังโซเดียมและน้ำตาล: อาหารเจสำเร็จรูป หรือโปรตีนเกษตรที่ปรุงรสแล้วบางชนิดอาจมี โซเดียม และ น้ำมัน หรือ น้ำตาล สูง ควรเลือกแบบที่ไม่ผ่านการแปรรูปมาก หรือดูฉลากโภชนาการก่อนซื้อ
- กินผักและผลไม้สดคู่กัน: ผักและผลไม้สดช่วยเพิ่ม วิตามินซี ซึ่งจำเป็นต่อการดูดซึม ธาตุเหล็ก ที่พบในพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
การกินเจที่เน้นโปรตีนจากพืชที่มีคุณภาพ จะช่วยให้คุณสามารถรักษาความแข็งแรงของร่างกาย สร้างกล้ามเนื้อ และไม่รู้สึกอ่อนเพลียตลอดช่วงเทศกาลค่ะ
หากต้องการเพิ่มรสชาติให้เมนูโปรตีนเจใช้น้ำหวานสีสรร ไซรัปหญ้าหวาน ช่วยเพิ่มรสหวานนุ่มนวล โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล
โปรตีนคือสารอาหารหลักที่ช่อยซ่อมแซมเซลล์และเสริมสร้างกล้ามเนื้อ หลายคนกลัวว่ากินเจแล้วจะขาดโปรตีนแต่จริงๆแล้วโปรตีนจากพืชมีคุณค่าไม่แพ้เนื้อสัตว์
3 แหล่งโปรตีนพืช ที่แนะนำช่วงกินเจ
1. เต้าหู้และถั่วเหลืองโปรตีนสูงไขมันต่ำ
2. ธัญพืช เช่น ควินัวลูกเดือยข้าวกล้อง
3. เห็ดต่างๆ มีกรดอะมิโนจำเป็น
เคล็ดลับการกินเจให้ได้โปรตีนเพียงพอและดีต่อสุขภาพ
- กินให้หลากหลาย: พยายามหมุนเวียนแหล่งโปรตีนจากพืชหลายชนิด เพื่อให้ได้รับกรดอะมิโนและสารอาหารอื่นๆ ครบถ้วน
- ระวังโซเดียมและน้ำตาล: อาหารเจสำเร็จรูป หรือโปรตีนเกษตรที่ปรุงรสแล้วบางชนิดอาจมี โซเดียม และ น้ำมัน หรือ น้ำตาล สูง ควรเลือกแบบที่ไม่ผ่านการแปรรูปมาก หรือดูฉลากโภชนาการก่อนซื้อ
- กินผักและผลไม้สดคู่กัน: ผักและผลไม้สดช่วยเพิ่ม วิตามินซี ซึ่งจำเป็นต่อการดูดซึม ธาตุเหล็ก ที่พบในพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
การกินเจที่เน้นโปรตีนจากพืชที่มีคุณภาพ จะช่วยให้คุณสามารถรักษาความแข็งแรงของร่างกาย สร้างกล้ามเนื้อ และไม่รู้สึกอ่อนเพลียตลอดช่วงเทศกาลค่ะ
หากต้องการเพิ่มรสชาติให้เมนูโปรตีนเจใช้น้ำหวานสีสรร ไซรัปหญ้าหวาน ช่วยเพิ่มรสหวานนุ่มนวล โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล
